Tags: Япония

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Два завтрака



Приехала к подруге в Кобэ ранним утром, она встретила у станции, и мы отправились домой завтракать перед предстоящими приключениями. В Японии даже вчерашний кусок лосося и рис из рисоварки, в спешке брошенные на тарелку, умудряются выглядеть идеально.

Collapse )
simtour

Ролл-мегасет за 499 рублей.

DSC_0801.JPG

Периодически (очень, очень периодически), как и любой другой ценитель японской кухни, я пользуюсь всевозможными службами доставки суши и роллов нашего города. И, соответственно, волей-неволей подписан на их СМС-рассылку с акциями и иными заманушками. Где, иногда, среди моря «так себе вариантов», действительно, попадаются неплохие предложениями. Например, сегодня мне пришла СМСка от ресторана «Farfor» вот такого содержания: «МЕГАСЕТ на самовывоз 1кг за 499Р до 15.03.18. подробнее на farfor.ru». Кило роллов за пятикатку? По мне, весьма заманчиво. Особенно, учитывая тот факт, что домой я собирался ехать как раз через центр, а это как раз недалеко от места самовывоза. Так что, быстренько зашёл на сайт; глянул, что входит в сет; удостоверился, что набор из «темпурного с кальмаром», «сырного», «запечённого горячего сердца самурая», «Наоми» и «Ламбады» мне (по крайней мере, на внешний вид) подходит и оформил заказ. Пока ехал ресторана, обозначенные полчаса приготовления как раз прошли, поэтому звонок оператора о готовности я встречал уже почти на пороге «Farfor’а». Минута на оплату заказа по карте, ещё 15 минут до дома и вот, наконец, знакомство с «мегасетом» началось:

Collapse )

Гома-рамэн

Вообще рамэн — японское блюдо, состоящее из наваристого бульона, толстой пшеничной лапши, свинины и овощей, очень сытное и жирное. Посколько я совсем не жалую мясо, за всю свою историю перемещений по Японии рамэн я так и не пробовала, пока подруга не привела меня в вегетарианский ресторанчик T`s Tantan, затерянный на улицах внутри станции Токио.
Говорят, самый хит - рамэн с золотым кунжутом, который 金胡麻たんたん, его я и взяла. Потрясающе вкусная штука! Густой бульон с щедрой порцией кунжутной пасты и обжаренных семян, сладковатый и очень сытный. Однозначно нужно пробовать, даже если вы признаете только мясной рамэн.

Удон с устрицами и юбой

В Японии, на острове Миядзияма, на обед я заказала себе сэт с лапшой удон с необычным местным дополнением - устрицами. Суп с лапшой удон можно в Японии встретить повсеместно, обычно в удон добавляют кусочки свинины или темпуру из креветок и овощей, но в некоторых местах придумали и развили свою местную фишку. Лапшу удон делают из пшеничной муки, без добавления яиц, сама лапша очень толстенькая, лично я предпочитаю ее собе или рамэну

DSC02163.JPG

Collapse )

Обед в поезде Киото - Химедзи

На японских железнодорожных вокзалах есть прекрасная традиция - продавать ланч-боксы с различным наполнением, такие обеды в коробке в Японии называются о-бэнто. Традиционно бэнто изготавливается в соответствии с пропорциями 4:3:2:1. На 4 части риса берётся 3 части мяса или рыбы, 2 части овощей и 1 часть маринованного растения или пряности. Как правило, еда очень вкусная. Я очень люблю развернуть столик в синкансэне, выставить такую коробочку и приступить к трапезе. В этой коробке был очень вкусный осьминог. Рис под осьминогом - основное блюдо, а вот розовый рис со сладкими бобами справа - это что-то типа десерта.

Эстетическое удовольствие

Утром проснулись в рёкане на озере Кавагучи с видом на Фудзияму из окна. Пошли гулять вдоль озера и набрели на музей авторских кукол "Kawaguchiko Muse Museum". Зашли позавтракать в кафе при музее. Я была очень впечатлена сервировкой, такое ожидаешь встретить только в дорогом ресторане. Получила невероятное удовольствие от вида и вкуса. И к этому еще прилагался чудесный вид из окна на озеро.

.
2017-11-23 09.54.12.jpg
Collapse )