Category:

Сырная закуска из буратты с черри и оливками

🎄 Прекрасное блюдо для всей семьи

Любимый сыр, овощи и немного волшебства ✨🥂

Ингредиенты:

▫️Сыр буррата - 1 шт
▫️Помидорки черри, красные и жёлтые
▫️Сыр Горгонзола - 50гр
▫️Оливковое масло и розмарин

✨Подача:

🔹Зелёные оливки, маринованные перчики
🔹Высушенный голубой сыр Terra del Gusto
🔹Ферментированный чёрный чеснок с солью Ken-ko

Приготовление:

▪️Разогреть духовку до t 180'
В керамическую посуду положить помидорки черри + оливковое масло + немного соли + розмарина, размешать и отправить в духовку на ~15 минут

▪️Горгонзолу разрезать на небольшие кусочки, и вместе с бураттой взбить в блендере до однородности, можно немного добавить сока от буратты.

🍷Винное сопровождение
Португальское сухое белое, Encantado Ravasqueira Alentejo

✨Подача:

▪️Выбираем красивую тарелочку, выкладываем сырную массу, сверху немного чёрного чеснока с солью, помидорки черри, оливки, перчики, молотый голубой сыр и свежие ржаные булочки. Perfect 👌