Пирог с треской горячего копчения

Вкусный получился, как готовила:

Тесто: мука пшеничная 3 стол. ложки, ржаная столько же, соли чайная ложка, соды чайная ложка с горкой,
ложка подсолнечного масла, 250 мл кефира пискарёвского.
Кефир добавляется в конце, тесто замешивается, надо следить, чтобы не было слишком густым или жидким, соответственно кефир можно убавить или прибавить.
Получается оно не текучее, но тягучее)
Большую часть выкладываем в форму, выстланную промасленной бумагой, тесто разравниваем от центра к краям,
с заходом на стенки.
Начинка: треска горячего копчения, очищенная от костей и шкуры, картошка сырая, лук репчатый.
Выкладываем нижний слой картошки, прижимая по окружности к стенкам, выстраивая края пирога.
Добавляем крупно нарезанный лук.
затем кубики трескового филе,
оставшийся лук и картошку размещаем верхним слоем.
Чуть сдабриваем подсолнечным маслом.


Замазываем оставшимся тестом и отправляем в горячую духовку на сорок минут.
Готово!

Суп грибной с сухариками из пакетика, добавила свежий укроп и зелёный лук.

Бульонница новая "Итальянские лимоны", Lefard.

На картинке как в песенке из радиоспектакля:
Я весёлый Чипполино,
вырос я в Италии,
Там, где зреют апельсины,
И лимоны, и маслины,
Фиги и так далее..
Китайского фарфора изделие, конечно.
Предыдущая стеклянная разлетелась ровно пополам при попытке
залить очередной пакетик кипятком. Хорошо без осколков)