ep_malvina (ep_malvina) wrote in your_food_today,
ep_malvina
ep_malvina
your_food_today

Category:

Рыбный пирог

DSCF1423
Рецепт и приготовление

Замесила тесто с быстрыми дрожжами:
На пакетик дрожжей килограмм муки, 2 яйца, 2 столовых ложки подсолнечного масла, чайная ложка соли,
2 столовых сахара, 400 миллилитров молока подогретого.
Сначала смешиваем все жидкие продукты, всыпаем дрожжи, и постепенно добавляем муку.
Тесто отправляется на полтора часа в тёплое место, пусть подходит.
Начинка: филе камбалы размороженное, рис, лук.
Филе разморожено в холодильнике в течение суток.
Рис отвариваем в подсолённой почти до готовности.
Лук поджариваем до прозрачности в масле на слабом огне.
Тесто делим на две неравные части, раскатываем лепёшки; большую перекладываем
в сковороду с высокими бортам, толстостенную, повторяя её форму.
Начинка слоями: рис вниз, сверху филе, на филе лук.
DSCF1420
Меньшая лепёшка крышкой служит, края защипываем с нижней лепёшкой, в центре дыру проделываем, чтобы пар выходил.
В духовку на полтора часа.
DSCF1421
Готово!

Вкусно вышло.
Tags: выпечка, горячее, обед, пирог, рецепт, рис, рыба, сам готовил(а)
Subscribe

Posts from This Сommunity “обед” Tag

  • Котлеты говяжьи с крупами в качестве гарнира

    А то всё картошка да макароны. Рис и булгур совсем было про него забыла; капуста квашеная с клюквой. К чаю творог с черносливом, за кадром)

  • КАК Я ПИЛ С ЛЕНИНЫМ

    А вот так. Зашёл я тут на одну конференцию. Институт называется по-новому — но в холле, где питание накрывали, видны следы минувшей эпохи.…

  • Лосось на пару

    Как не купить, когда свежий мурманский лосось дешевле форели?! Купила, как я уже говорила, сыну насолила И поели с ним свеженького,…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Сommunity “обед” Tag

  • Котлеты говяжьи с крупами в качестве гарнира

    А то всё картошка да макароны. Рис и булгур совсем было про него забыла; капуста квашеная с клюквой. К чаю творог с черносливом, за кадром)

  • КАК Я ПИЛ С ЛЕНИНЫМ

    А вот так. Зашёл я тут на одну конференцию. Институт называется по-новому — но в холле, где питание накрывали, видны следы минувшей эпохи.…

  • Лосось на пару

    Как не купить, когда свежий мурманский лосось дешевле форели?! Купила, как я уже говорила, сыну насолила И поели с ним свеженького,…