one_ga (one_ga) wrote in your_food_today,
one_ga
one_ga
your_food_today

Category:

Разная еда

Неделю у нас не было газа - меняли трубы в доме. Как меняли, кто менял - это отдельная песня. "Дом высокой низкой культуры быта" - это о нас на этой неделе. Инженер безграмотный, прораб совсем молоденький, рабочие, может, и ничего  - но мат-перемат, табачина во всём доме (курят как не знаю кто прямо в подъезде и у подъезда), на правила пожарной безопасности плевать они хотели (огнетушителей нет на этажах во время сварки). Ужасная компания! Неделю пережили на готовой еде, а вчера и сегодня готовили. Вчера - макароны по-флотски (фото нет, быстро приготовили и быстро съели), а сегодня плов и овощная икра.

Лепёшка - вместо хлеба
IMG_6943


Перед выпечкой:
IMG_6941

Плов и овощная икра
моя порция:
IMG_6934

мужа:
IMG_6933

Толком не видно, но плов получился хороший: и липкий, и рассыпчатый одновременно. С курицей. Сто лет плова не делали (а точнее - месяца два, наверное).

Икра:
1. Обжаренный лук + морковка, к ним порезанный кубиками присоленный кабачок
IMG_6922

2. А в то же самое время: нарезанный баклажан присолить, полить маленьким количеством масла, перемешать, оставить на 10 минут, потом добавить на сковороду.
3. Через 5 минут добавить нарезанный сладкий перец - посолить и поперчить чёрным перцем до вкусности.
5. Через 5 минут добавить нарезанный помидор, минут 3-5 протушить.
IMG_6926

6. Добавить кинзу и мелко нарезанный чеснок,
IMG_6928

7. Отключить огонь, подержать под крышкой минут 5 (можно больше).
IMG_6931

Мы ели горячим с пловом, а завтра будем есть холодным - отличная холодная закуска! Собираемся завтра в гости, возьмём с собой.

Ну и десерт:
IMG_6947
Черешня, ежевика, клубника.
Tags: Россия, дома, курица, овощи, плов, сезонное, ягоды
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Свиная вырезка, запечённая в духовке

    Только натуральный вкус, плюс соль, перец чёрный молотый и чеснок. Перец вручную молола. Уложила в сковороду на бумагу и фольгу, сверху фольгой…

  • ЦИБУЛЬКИ

    Маленькая предыстория этого рецепта - Когда-то давно, когда мы служили в Брянске, ходили мы там в ресторан. И, среди прочего,…

  • ЛЁГКИЙ СУП

    Я посчитала, что лёгкий — на индюшатине и вот с таким набором овощей Плюс — репчатая луковица.…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Recent Posts from This Community

  • Свиная вырезка, запечённая в духовке

    Только натуральный вкус, плюс соль, перец чёрный молотый и чеснок. Перец вручную молола. Уложила в сковороду на бумагу и фольгу, сверху фольгой…

  • ЦИБУЛЬКИ

    Маленькая предыстория этого рецепта - Когда-то давно, когда мы служили в Брянске, ходили мы там в ресторан. И, среди прочего,…

  • ЛЁГКИЙ СУП

    Я посчитала, что лёгкий — на индюшатине и вот с таким набором овощей Плюс — репчатая луковица.…