mihailgurevitch (mihailgurevitch) wrote in your_food_today,
mihailgurevitch
mihailgurevitch
your_food_today

Category:

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ЯКА В ШЕРЕГЕШЕ

Вот такое я ещё не пробовал.
И попробовал - на горе Зелёной.


В первый вечер поездки ужинали мы на самом верху.
Аж Алтай вдали видно.

Подойдём поближе.

Со Снежным человеком опять же поздороваемся.

И запомним важную информацию.

Надо полагать, Йети не опасен, его кормить и гладить можно.
Ну, пошли внутрь - себя кормить.
Сибирские салатики и глинтвейн нас уже ждали.

Горячие закуски - колбаски и шашлык из оленя, жареные перепёлки, утиные ножки.

Теперь - выбираем основное блюдо. Есть обычная говядина-баранина, есть муксун, опять же оленина. Кто-то взял таёжный бургер с лосятиной. Вот такой.

К нему специальные перчатки прилагаются.
Ну а я заказал бефстроганов из яка - самое, на мой взгляд экзотичное блюдо.

Подаётся с грибами и картофельным пюре на свежеиспечённойм хлебе.
Я и салатик из папоротника с кедровыми орешками тоже попробовал.

И фирменный местный десерт - брусника и клюква с орешками кедровыми опять же в меду или в сгущёнке.
Я его в Шерегеше почти каждый день ел.

В горном ресторане уютно, оформлен он со вкусом - а этих вот, наверное, съели до нас.

«Каритшал» - в переводе с языка Горной Шории и есть «гора Зелёная».
Обратно спускались на ратраках - такие большие трактора, которые лыжные трассы ровняют.
Но это уже совсем другая история.

Михаил ГУРЕВИЧ
Tags: Россия, десерт, мясо, мёд, орехи, ресторан, салат, хлеб, ягоды
Subscribe

  • ***

    как всегда сухомятка, 😝 но норм и вполне,) была на рынке, цены на виноград чета взлетели, 😝😝 +40р сверху.. мясо пока норм,)

  • Мишенька под вишенкой :)))

    Сами мы неместные непьющие, но сегодня в "русском" магазине взгляд упал на пиво вот с такими нетривиальными названиями!…

  • Сезон пекана

    У нас сезон созревания орехов пекан. Они чем-то напоминают грецкие орехи, но пеканы, на мой взгляд, куда изящнее на вид и изысканнее на вкус. Ядра…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • ***

    как всегда сухомятка, 😝 но норм и вполне,) была на рынке, цены на виноград чета взлетели, 😝😝 +40р сверху.. мясо пока норм,)

  • Мишенька под вишенкой :)))

    Сами мы неместные непьющие, но сегодня в "русском" магазине взгляд упал на пиво вот с такими нетривиальными названиями!…

  • Сезон пекана

    У нас сезон созревания орехов пекан. Они чем-то напоминают грецкие орехи, но пеканы, на мой взгляд, куда изящнее на вид и изысканнее на вкус. Ядра…