Время от времени тянет заняться выпечкой. Вот и вчера не удержалась - испекла пирог c творогом и яблоками. Наверное, потому что вкусненького хочется, а то осень мрачная да холодная в уныние то и дело вгоняет. А тут в процессе выпечки запах пирога начинает радовать уже на начальной стадии его приготовления.
Пирог с творогом и яблоком.
Рецепт.
Тесто. Взбить 0,5 стакана сахара, 100 г сметаны, 1 яйцо. Добавить примерно 1-1,5 стакана муки, 1,5 ч.ложки разрыхлителя, перемешать. Тесто не должно быть слишком густым или крутым.
Начинка. Взбить 0,5 стакана сахара и 1 яйцо. Добавить примерно 250 г протёртого творога и 1 тёртое яблоко.
Форму (сковороду) смазать, проложить бумагой, вылить тесто, сверху творожно-яблочную массу, посыпать корицей и в духовку. Выпекать примерно 40 минут при 180 градусах.
