June 4th, 2021

Ресторан «Гости». Зоя! Полная!


В Питере Белые ночи, отличная погода, солнечно, плюс 20 по Цельсию, ПМЭФ-2021, Шнур презентует Проект Зоя, по Невскому проспекту гуляют тысячи людей в масках и респираторах и без них! Зоя бьёт ключом!

Collapse )
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
антик

Песочное печенье

Изобретенное в 17 веке при дворе французского Короля-Солнца, песочное тесто с тех пор прочно удерживает ведущие места среди кулинарных рецептов мира.
Нежное, рассыпчатое (поэтому оно и называется песочным), оно отлично сочетается и со сладкими, и с солеными начинками, позволяя приготовить десятки видов выпечки, от пирожных и печенья до закусочных корзиночек, тарталеток, пирогов и тортов.
Песочное тесто - одно из самых вкусных и красивых, работать с ним - одно удовольствие, но... Но! Оно в обязательном порядке требует значительного количества сливочного масла, что делает его весьма калорийным, поэтому повседневной пищей песочная выпечка являться не может. Разве что изредка, в виде исключения...



Этот рецепт олдскульный, винтажный, примерно такой описан в старинных кулинарных книгах... Но он требует таких ингредиентов, как 1 стакан сахарного песка и 200 г сливочного масла. Я все же уменьшила объем этих "вредностей".
Collapse )