February 9th, 2021

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
антик

Нестандартное использование ветчинницы

О том, как делать домашний сыр из кислого молока, говорилось уже не раз. Вопрос, как спрессовать готовую сырную массу, чтобы сыр получился плотным и пригодным к нарезке - в форме, под прессом в миске, в дуршлаге с грузиком и т.д.... Не всегда кусок сыра получается идеальным.


Домашний сыр с травами и сухой паприкой после прессования в ветчиннице

Мне посоветовали выкладывать готовую сырную массу в ветчинницу и натягивать пружины, чтобы сформировать плотную головку сыра. Я попробовала этот совет в деле. Мне понравилось. Действительно, получается хороший плотный кусок сыра, удобный и для нарезки, и для еды.Collapse )