May 1st, 2020

Вера Папкова

Хворост

Когда хочется чего-то ностальгического, из детства, простого и наивного, я пеку хворост. Из маленького комочка теста получается вот такая большая груда - ну, ради пары хворостинок и затеваться бы не стоило!


Collapse )
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Сосисочки

Такие сосисочки в Швеции называются prinskorv (prince sausage) и подаются даже на рождественский стол. Технически, это те же самые венские сосиски, только крохотные, по 20-25 грамм штучка.
Покупаю их потому что мне очень нравится, как они раскрываются по краям от надрезов - будто прекрасные сосисочные бутоны)
А вы покупаете махонькие сосисочки?

" Утро красит нежным светом ..."(с)

А мы всегда празднуем Первомай, очень даже хороший праздник!
Обед сегодняшний показывать не стану - там щи да каша )))
К чаю маленький яблочный пирог испекла, конфеты тоже имелись в наличии.
Со всеми самоизолированными родственниками и друзьями чокались по вайберу.
С Первомаем всех трудящихся, кого этот праздник касается !



Collapse )
Главный

Домашние чизбургеры "с нуля"







Я думаю, что в нынешних реалиях не я одна такая )). Очень многие стали готовить больше и чаще. Я сейчас не работаю, поэтому основная моя деятельность - кухонная, чему мои домашние рады несказанно )).


В честь выходного дня Первомая второй раз за весь период самоизоляции делаю домашние чизбургеры "с нуля", ну то есть и булочки, и соус, и котлеты - все своих рук дело.


Рецепт в ютубе нашел младший сын, и это оказалось очень вкусно - в фарш добавляется обжаренный рубленый бекон, а соус делается с добавлением вустерширского соуса.


В оригинале предлагают делать котлеты из свинины (и с беконом же), сегодня делали из свино-говяжьего фарша. И это идеально!


Булочки с кунжутом домашние:


Collapse )

Медовик

Когда все вместе собираемся в деревне у родителей начинается со всех сторон: "А испеки тортик/пирог/хачапури, приготовь что-нибудь вкусненькое, не повседневное! Пожаааалуйста!". Вот и пеку.


Collapse )
  • one_ga

Сразу за несколько дней

Забываю фотографировать, у меня дома какой-то вечный день сурка.

Мне кажется, я никогда в жизни так много не готовила. И при этом никогда в жизни мне так не надоедала моя обычная еда. Хочется не есть нормальную еду (потому что кажется, что всё это уже надоело)  и есть всякую фигню (потому что эта фигня кажется новой и привлекательной).

Даже не знаю, что поставить на первое фото без ката (делать несколько постов не хочу, ибо время ушло, это всё за предыдущие дни).

Может, рассольник?

IMG_9097

Это второй рассольник за время карантина. Специально сделан совсем другой суп. В тот раз суп был "белый", без томата. Лук и морковка не зажаривались, а варились. А теперь лук и морковка - это зажарка, прекрасные солёные огурцы тоже были зажарены, туда добавлено томатное пюре, и всё в конце добавлено в бульон на свиных рёбрышках, сваренный с перловкой и картошкой. Хотя я бы предпочла бульон на куриных потрошках, но потрошков не было.

Остальное домашнее карантинное под катом.
Collapse )