February 27th, 2020

Купчиха

Овсяные блины на закваске

Масленицу всегда встречают широко, весело: на улицах устраивают забавы и игры, гулянья с песнями, плясками, ряжеными, проводят кулачные бои, борьбу, выводят медведей на потеху публике. С первого дня масленичной недели надо печь блины и  угощаться другими яствами. В старину блины  считали  символом солнца и верили, что вместе с блинами  съедается  частичка его тепла и могущества.
Блины пеклись с бесконечным разнообразием: пшеничные, овсяные, гречневые, из пресного и кислого теста.

В этот раз у меня начинка к овсяным блинам  из соленой красной рыбы нерки  и скумбрии домашнего засола, красной икры:





Collapse )
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Сливочный соус с шалфеем

Вчера увидели в магазине отдел со свежей пастой, и Дима сказал: «А сливочный соус будет?»

Как перед серьёзной диетой хочется отъестся до отвала, так и мы… «закатили» большой завтрак перед тем, как начать тратить заметно меньше времени на приготовление утренней еды, потому что от утра тогда остаётся не так уж много. Но все большие дела начинаются в понедельник, а сегодня готовили, забыв о часах.


Collapse )

про конкурс и ещё - шоколад "Алёнка"

Вот писала уже об этом в комментах к прошлому конкурсу,
но... ещё раз вношу предложение -
мне кажется, что на конкурс должны быть выставлены фотографии, которые НИКТО НЕ ВИДЕЛ РАНЬШЕ !
Совершенно новые фотографии !
И тогда полностью исключается фаворитизм )))
А то ведь получается неинтересно - это как фильм, который ты сто раз видел, и тебе опять его показывают и предлагают оценить.
Участники могут приберечь свои самые лучшие блины для конкурса.
Уважаемая госпожа модератор - как считаете ?
***
А чтоб по правилам сообщества была фотография еды, то вот :
Сын прислал из Мексики - купил в магазине "Алёнку"
Как заметил когда-то один поэт :".... есть надписи на русском языке..."
**************
еда

В сливочном соусе

Вот такую котлетку принесли на бизнес-ланче. Котлетка вкусная, рыбная, но черт побери, где соус??
Многие думают, что бизнес-ланч - это не основное меню, можно и тяп-ляп, тут сэкономить, там недоложить, пюре по тарелке размазать. А ведь он стоит денег, и совсем не 100 рублей. Вы бы стали скандалить из-за плохого бизнес-ланча?))


Однажды в этом кафе нам подали кислое пюре, я пожаловалась официантке, прибежал менеджер, стал оправдываться, что пюре кислое, потому что картофель разваристый)) в итоге мой обед вычли из счета и еще принесли мороженое как комплимент. Так может стоило наорать и про отсутствие соуса? А то ишь, распоясались!