January 26th, 2020

  • one_ga

Запечённая свинина

Со специями: соль, чёрный перец, кайенский перец, чеснок. В фольге в духовке.

Был большой кусок свинины. Порезала поперёк волокон, прокрутила в маринаторе с солью и специями. Потом куски сложила вместе - как бы в единый кусок снова. Завернула в фольгу, полтора часа держала в духовке.

Горячее вкусно:


Collapse )
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

В ПЯТНИЦУ

Наконец-то доехали до нас наши девочки. Давно не виделись — в новогодние каникулы они уезжали. В общем решили посидеть — отметить все прошедшие праздники.

Collapse )
Вера Папкова

Яичница Орсини

Этот способ приготовить яичницу отличается от других известных человечеству тысяч способов это сделать изысканным богемным бэкраундом - говорят, именно так ее готовили в доме художника Клода Моне. Почему тогда это не называется яичницей Моне, и кто такой Орсини, история умалчивает, во всяком случае, мне это неизвестно. Но так ли это важно!..


Collapse )
зимнее
  • tanafi

О праздничной шарлотке )

На Старый Новый год и на встречу Китайского нового года я изобразила шарлотку и глинтвейн. Шарлотка так удалась, что не оставила даже фото на память о себе).
На Старый новый год она получилась красивой: хорошо отстала от формы и красиво легла на тарелку. Бисквит удался, нравится мне его вкус. Но критики критиковали, что чего-то нехватает и даже указывали чего:Collapse )

Четверть фунта лиха в Вирмутйоки

Liha по-фински означает "мясо". Его здесь сто граммов. Как и внешняя
лепёшка, плоский квадратный кусок мяса разрезан по горизонтали. А в самую
середину вставлена яичница из одного яйца. Гарнир - мелко порезанные
кубиками слабомаринованные огурцы. Плюс кетчуп и горчица.
IMG_20200125_102207
Такое подают в сельской таверне "Кауппаказино" в Вирмутйоки, расположенной
у обочины шоссе №62 на выезде из Руоколахти в сторону Пуумала и висячего камня
Куммакиви (рядом с развилкой в сторону Сулкавы и далее на Савонлинну).