September 19th, 2019

опять - мои колотырники.

На кухне у нас живёт тибетский молочный грибок, который "работает", как самый проверенный часовой механизм и выдаёт иногда гораздо больше продукта, чем семья способна выпить.
А ещё частенько и банку простокваши заквашиваю для разнообразия.
Излишки кисло-молочных продуктов всегда использую для теста, которое очень люблю.
Вот вчера испекла очередные сладкие колотырники (уже выставляла пост про эти пирожки)
Решила немного разнообразить - напекла пирожков в виде "пирожков", а остатки свернула рулетиками.



Collapse )
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
Tiger and Magpie
  • atsman

СУШИ, КОТОРЫЕ Я ЕЛ В ЧИКАГО

Примечание: Пару дней назад mashka_ya_to написала мне: "Почему не выкладываете фото? Обидела чем-то?". Говоря так, она, на самом деле, думаю, хотела напомнить, что участники сообщества должны делиться своим опытом с другими. Типа, назвался груздем... Исправляюсь. Выложу несколько записей, написанных в последние два-три дня.

____________________________________________________________________________________

МЕСТО моего апоинтмента (встреча; приём) было к северу от даунтауна. Вопрос, по которому я направлялся туда, по причине его важности требовал моего личного присутствия, из-за чего, собственно, я и приехал в Чикаго. Я приехал в офис за полчаса до назначенного времени...

Покончив с делами, спросил свою визави, когда она обедает. Она сказала, что как раз наступило её обеденное время. Я пригласил её на обед. Она сказала, что обычно ходит в японский суши-бар за углом съесть тарелочку или две роллов и что она готова составить мне компанию, если я не возражаю против японской еды и если позволю ей заплатить за себя. Окей! Меня это устраивает во всех отношениях!

70

Collapse )
Tiger and Magpie
  • atsman

БУФЕТНАЯ ЕДА

СКАЗАЛ Мори и Спецкору, что ел суси, и они тоже захотели суси. Вчера съездили в "Спунфул" (я писал о нём). Ниже фото того, что ел я.

Я пошёл в "Спунфул", чтобы полакомиться сасими из лосося и снэпера, лобстерами, крабовыми ногами и лобстер биском (lobster bisque). Лобстеров и крабов не было (должно быть, их дают только по выходным, когда цена зашкаливает). Пришлось есть то, что было - лобстер биск и всякие штучки с лобстером. Канноли, что на последнем фото, завернул в салфеточку и унёс домой.

1

Collapse )
Tiger and Magpie
  • atsman

MY BIZARRE FOOD

РАЗ пошла такая пьянка, выложу несколько фотографий того, что ел в сентябре и что умудрился запечатлеть на плёнку. Примечание: я, как правило, фотографирую еду случайно, притом фотографирую такую еду, которая может вызвать интерес у тех, кто, скорее всего, этого не ел и не ест. Обычную еду я не фотографирую.

Разные (assorted) вегетарианские тортеллини
10/09/2019 6:46:58 PM
Тортеллини, соус, естественно, итальянские. Готовить просто. Открыл упаковку, бросил в кастрюлю с водой. Любимая еда моих. Им, я думаю, можно скормить всё, если в то, чем собираешься кормить, положить итальянский соус и обозвать получившееся итальянским.


1

Collapse )
Tiger and Magpie
  • atsman

ЧТОБЫ ПОКОНЧИТЬ С ТЕМОЙ ЕДЫ. СЕГОДНЯ

СЕГОДНЯ на обед (ужин) у нас было следующее:

     1) курочка тэрияки (страна происхождения куриных грудок и соуса: Канада);
     2) пресный отварной рис (страна происхождения: США);
     3) овощи с грибами stir-fry (страна происхождения: Канада);
     4) рашн фрайз, то есть жареная картошка а ля рюс, то есть картошка, жаренная по-простому, на сковороде (страна происхождения: Канада);
     5) сырые овощи (страна происхождения: Канада);
     6) маринованный дайкон (страна происхождения: Китай);
     7) солёная морская капуста (страна происхождения: Республика Корея);
     8) жареный тофу (страна происхождения: Канада);
     9) брокколи (страна происхождения: Канада);
     10) салат из макарон и крабовых палочек (страны происхождения: Италия, Канада);
     11) бренди "Cortel V.S.O.P. Napoleon" (страна происхождения: Франция).

Я ел все одиннадцать позиций.

Collapse )
Купчиха

Кафе в Москве с кухней в стиле "кулинарные хиты Советского прошлого"

Хочу рассказать,  как я побывала в московском кафе (названия кафе не будет), которое,  не так,   уж,  давно начало работать. Специально для кафе  было  отреставрировано отдельно стоящее здание  30-х годов, построенное по проекту   известного  архитектора.
Если о крымском ресторане в Севастополе я рассказывала  в сообществе как о типичном  среднестатистическом, то это кафе, безусловно, выдающееся. То есть интерьер и еда  высокого ресторанного уровня (моя точка зрения),  а название  и цены  - как в  кафе.

Архитектура здания снаружи и внутри  сохранена  после реставрации практически без существенных изменений.

Центральный холл, он же бар:



Collapse )
  • one_ga

Ужин не дома

На этой неделе ездили с коллегой по работе в одну организацию, график был плотный, не успели пообедать. После всех дел в той организации решили поесть или хотя бы перекусить - но уже был вечер, в офисном здании столовка закрылась, а до дома доехать голодными было сложно. В результате по-быстрому (спасибо яндексу, но это не реклама) нашли заведение по пути с хорошим рейтингом и заехали. Кафе Флорентини на Ленинском. Спиртного не брали, может, и зря. Всё остальное было на уровне. Правда, на фото есть мои блюда, а не коллеги - но и эти хороши)

Пока мы выбирали, что заказать, принесли комплимент - хрустящие кусочки (похоже на хворост) и мисочку с чем-то, похожим на рагу или на овощную икру, но в меру острое.

IMG_5385

Ну а дальше ужин
Collapse )

Отличная еда, отличая обстановка, было отличное настроение! (своё уже не горячее "горячее" я забрала в контейнере домой, так было много и вкусно)