August 27th, 2019

Котэ
  • alcasha

Глаз Шрека

Единогласно все, кто попробовал обозвали это глаз Шрека. Патентую название.



[Нажмите, чтобы прочитать рецепт] Варится яйцо в мешочек, и варится комбинация трав из шпината, петрушки, сельдерея в подсоленой воде. ( каждый раз разная получается комбинация на вкус, экспериментируйте, мне понравилось шпинат и сельдерей). Потом траву в блендере до пюреобразного состояния и смешать с желатином. Облить яйцо в блюдечке и в холодильник. Вокруг глаза Шрека перед подачей выкладываете разные разности из морепродуктов. Хорошо сочетается с ним семга, икра, краб, креветки.


Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
джейн

Салат «Изысканный» с грушей и грейпфрутом



Для подобных салатов используют сыр моцарелла; но если его нет под рукой, можно воспользоваться другим белым мягким белым сыром – фетой, адыгейским, даже брынзой, обладающей всеми полезными свойствами легких сыров и оригинальным вкусом.
Если грейпфрут категорически не по вкусу - можно заменить его апельсином. А что касается груши – она должна быть спелой, не слишком жесткой, но и не слишком мягкой, чтобы ее кусочки «держали форму» в салате.
Collapse )

рубленые котлеты из лосося

Мясорубка в кухонном шкафу скучает - проста́ивает без работы.
Всё, что можно для еды порезать ножом, делаю без её помощи.
Специально не подсчитывала с секундомером, но уверена, что получается немного быстрее.
Котлеты рубленые - они больше не котлеты, а оладьи, только довольно плотные.
Немного булочной мякоти, вымоченной в молоке, яйцо и зелень.
Чеснок мелко-мелко.
Чуть-чуть муки снаружи, чтобы быть уверенной, что не растекутся.
И обязательно позволяю рубленой массе отдохнуть 15 минут в небольшой мисочке, чтобы все ингредиенты поближе познакомились друг с дружкой.


Collapse )