June 29th, 2019

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
Котэ

Колбаски копченые

В ночь закоптил восемь штучек, с килограмм примерно, ради забавы. Оказалось неплохо. Коптильная жидкость яд по сравнению с вишневыми щепками. Все плотно по консистенции, на вкус натуральное мясо с легким ароматом дыма. Жира 20%, но не чувствуется. Видимо в магазинной колбасе 50% жира.

FD7C9C82-B31F-4100-B795-4B1D13FE5C13.jpeg

[Spoiler (click to open)]

FD7C9C82-B31F-4100-B795-4B1D13FE5C13.jpeg

Bœuf Stroganoff (ну, или почти Bœuf Stroganoff )

Слышала я однажды рассказ фотографа, который снимает еду для кулинарных журналов.
И с удивление узнала, что если вижу на снимке яичницу, то совсем необязательно, что она пожарена из яиц.
Возможно, это густая белая водоэмульсионная краска, в которую капнули немного густой жёлтой масляной.
А для бо́льшей натуральности добавили немного газировки, чтобы на пару секунд появились "шипящие" пузырьки
Я к такому фотообману не прибегаю, а показываю как есть (на снимке не очень аппетитно, но очень было вкусно)
Вот какой говядиной по-строгановски нас вчера угостил супружник, за что мы сказали ему большое человеческое спасибо!



Collapse )

Немного китайской еды

Съездила в свой любимый приграничный Хунчунь, отдохнула - ну и поела того, чего хотелось, разумеется. Все не фотографировала, потому что я консервативна в определенном смысле и хожу в ХЧ в любимые места, еду оттуда уже показывала. Но вот после длительного ремонта открылся один из моих любимых ресторанов - "Жареная рыба", и я поехала поесть креветок туда.
Вот они, родимые.
image
Collapse )