March 4th, 2019

Чуть не забыла - Масленица же!

С чем я вас всех, друзья, и поздравляю!
Целую неделю  главенствовать будут яркие "солнышки". Целую неделю на всех кухнях будут печься всяческие вкусные блины, блинчики, блинищи...Сначала домашние  будут таскать их чуть ли не со сковороды, потом пойдут блины с разнообразными начинками, блинные торты и кулебяки, а к концу недели некоторые хозяюшки озаботятся заготовкой блинчиков впрок, т.к. эти замечательные "солнышки" не заканчиваются, а домочадцы, соседи и коллеги по работе уже "наелись на год")
Лента ЖЖ тоже всю неделю будет вся в блинах. В кулинарных сообществах проходят блинные ФМ, конкурсы и т.д.
В нашем сообществе тоже сложилась традиция - конкурс "Масленица".
Collapse )
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Блинные мешочки.

Желаю всем вкусной Масленицы!
Такие мешочки смотрятся очень симпатично, но меня всегда интересовало, как их есть, по виду есть их неудобно. Так и есть, красивые они, а есть неудобно. Удобно, когда блин свёрнут трубочкой или сложен конвертом. Но, тут уж выбор за вами — или удобство или красота.

Collapse )
Котэ

Буйабес- это просто.

Вот фото супа. В одной емкости делал пассеровку, а в другой рыбный бульон варил одновременно, много времени не заняло приготовление, примерно один час, причем из этого часа минут 10 бил баклуши (разминался вином), пока все булькало.

EBD67D08-0517-4F90-8331-A3842E2E242B.jpeg

Любите

Ли Вы жаренную квашенную капусту как люблю ее я? Я обожаю! С пюре и мясным. На этот раз печень куриная в китайском готовом соусе с чесноком.

Острая! Мариновала с чесноком и острым перцем.