November 7th, 2018

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
Я

ПЕРЕПЕЛКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

quail stuffed with porcini mushrooms copy
Таких фаршированных перепелок я ела ресторане »Охотный двор» лет 5 назад. Они мне настолько запомнились, что я периодически собиралась повторить свое прочтение рецепта дома, но все никак.

Причем вариант без грибов , с одной печенкой я делала , и не раз, и это наши самые,пожалуй , любимые перепелки, которые не надоедают. А вот с грибами срослось все только этой осенью.

Я уже писала об очень удачной грибной охоте этого сезона, и большом количестве белых, которых нам удалось найти. Я уже приготовила несколько очень интересных грибных блюд, и много грибов, белых и польских, я заморозила, чтоб шоу маст гоу он.

Итак, перепелки. Все предельно просто, перепелки и куриные печенки с рынка, и один белый гриб из леса. Немного сливочного масла,коньяка для концентрации вкусов и аромата, свежий тимьян, люблю-не- могу его, мне кажется, что он при запекании, в сочетании с жирами дает вкус умами. Ну и соль,перец, куда без них.

На все про все, приготовление заняло минут сорок у меня, перепелки , хоть и домашние, не такие крупные как курица, и готовятся довольно быстро. Грибы могут быть как свежие, так и замороженные, или даже можно сушеные размочить, главное, чтоб именно белые, без них не то.

Товарищи, как же это было вкусно, что-то невероятное! Теперь этот рецепт самые наши любимые перепелки, и никаких гвоздей! Аромат какой-то непередаваемый, волшебный совершенно, сами перепелки начиненные гораздо сочнее получаются, чем «пустые», пар от начинки их изнутри готовит еще видимо.

Никакого гарнира у нас к ним не было, было «мерло» и свежая чиабатта. Но можно рассмотреть запеченный картофель, и свежую рукколу как вариант, должно быть неплохо.

Шакшука. Вкусный завтрак

Благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления шакшука стала одним из самых популярных блюд на ближнем востоке. Тушеные помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, специи в сочетании с правильно приготовленными куриными яйцами делают вкус шакшуки особенным. Израильтяне настолько полюбили этот аппетитный и вкусный завтрак, что придумали массу самых разнообразных рецептов и добавок в шакшуку. Приготовьте по нашему рецепту шакшуку и Вы, и убедитесь, что знаменитым это блюдо стало совсем не случайно.

Collapse )

Очень быстрый и простой рецепт пиццы, из разряда «на скорую руку»

В ёмкость с 300 граммами предварительно просеянной пшеничной муки, добавить 10 граммов соли и 50 граммов оливкового масла, всё перемешать. Начать месить тесто, медленно подливая 200 граммов воды. Для этого варианта можно заменить обычную воду минеральной.



Тесто требуется вымешивать до состояния, пока оно не будет прилипать к рукам. После этого ему необходимо «отдохнуть» примерно в течение получаса. Предварительно ёмкость с готовой массой накрыть хлопчатобумажной тканью или салфеткой, и поместить в тепло. Перед раскаткой тесто обмять.
Раскатать тонкий пласт. Смазать кетчупом посыпать начинку:перец, помидорка, сыр.
Октябрина

Приятный и лёгкий ужин.

Рецепт.
Рыба (горбуша) отварная.
Рыбу выпотрошить, удалить плавники и хвост, порезать, обмыть. У горбуши нет
ярко выраженной чешуи, потому чистим слегка.
Голову оставим на бульон.
В сотейник или небольшую кастрюлю сложить куски рыбы и залить её водой.
В воду добавить лук, укроп, лавровый лист, соль.
Воды будет достаточно, если она будет только покрывать рыбу.
Когда вода закипит, снять образовавшуюся пену, убавить огонь и варить 15 минут.
Рыбу выложить, а бульон можно использовать для приготовления супа или ухи.

Collapse )
Котэ
  • alcasha

Если хочется есть

А до обеда, ужина или просто сна еще далеко. Баночка чистого протеина вечером или на полдник с обалакивающим сливочным вкусом и не кислое. Это лучшее что я нашел на Кипре. Обратите внимание на калорийность и содержание белка. Полная банка по калорийности как чашка чая с двумя ложками сахара. От чая будешь голодный, а от этой банки сытый. В России есть аналог от Валио но более кислый.

19830B88-8026-4FEF-AE8C-3201E2EB7409.jpeg

[Spoiler (click to open)] А вообще, когда хочется есть, можно встать на весы: отлично отбивает аппетит!

7A15CBB2-95D6-4E1D-98F6-7F0558837954.jpeg