September 14th, 2018

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
Котэ
  • alcasha

Перепела в белом соусе



Легкое блюдо, быстро готовить. Сытное и ароматное.[Spoiler (click to open)]
Перепелиная бойня



Обжариваем по пять минут с обоих сторон.



Тушим в белом соусе 30 минут и даем настояться, что бы мясо пропиталось соусом и стало сочным. Чеснок, перец, паприка, соль на ваше усмотрение.





Любовь к дрожжевому тесту обязательна:)

На меня тут жор напал, у вас бывает жор? Так вот,  время жора хотелось чего-то  калорийного), так что я умудрилась два дня подряд печь булочки.
Первые с зеленью, пармезаном и чесноком, вторые с сиропом кэроба и сахарной посыпкой. Вот сейчас пишу и снова мечтаю об этих булочках)))

F5A36A3F-mumivalya.md.jpg
[Нажмите, чтобы прочитать рецепт]39196mumivalya.md.jpg

D3A5527C-791E-48E7-A0EC-7A8C45BC9434.md.jpgРецепт и схема действий в обоих случаях идентичные. Только в случае булочек с чесноком уменьшаем сахар.
100 мл растительного масла
1 яйцо
6 ст.л с горкой сахара (для сладких) / 3 ст.л сахара (для не сладких)
100 мл молока
150 мл воды
1ст.л сухих дрожжей + 1 ст.л без горки сахара
580 г муки
Воду смешать с молоком, нагреть и растворить в ней дрожжи с сахаром, поставить в теплое место для появления пенки.
Яйцо растереть с растительным маслом и сахаром, добавить воду/молоко/дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Тесто хорошенько вымешать. Готовое тесто накрыть пленкой, сверху полотенцем и поставить в тепло, на минут 30.
Поднявшееся тесто собрать, обильно посыпать мукой и раскатать в пласт, около 0,5-0,7 см.
Сладкие булочки:
можно слегка смазать любым сиропом, у меня это был кэроб, и еще дополнительно немного посыпать сахаром.
Не сладкие булочки:
В блендаре изрубить: небольшой пучок петрушки, укропа; 2-3 зубчика чеснока. Добавить к зелени 3-4 ст.л измельчённого пармезана, залить все это 2 ст.л растительного масла.
Получившеюся смесь равномерно распределить по раскатанному тесту.

Тесто скатать в рулет и разрезать на кусочки по 4 см.
Уложить будующие булочки на смазанные маслом противень и выпекать при 170 град 20-25 мин.

Кукуруза

Кукурузу я обожаю. Поп корн вот не люблю, но волею судьбы именно его я был вынужден изготавливать и продавать. А мне бы вот кукурузу бы варёную, глядишь и не гордился бы я так что уже 22 года не работаю не только продавцом но и вобще. Хотя наверно надоело бы каждый день кукурузу рубать да и не круглый год она кажись как поп корн то.

Но в данный момент её вкушают многие, по крайней мере вчера я услышал детский диалог: "Вынесешь кукурузу?" Вот и моя кормилица сподобилась, только не вынесла а наоборот внесла и поворила. Я проживаю на окраине Москвы, на юго-востоке. К Москве наш Косино-Ухтомский район присоединили в 1986 годе, а до этого это был люберецкий район. Вот и эта кукуруза приехала ко мне с люберецкого рынка, сейчас моя кормилица работает рядом с ним. Любит дармоед вспоминать своё детство, когда всего в километре от дома было кукурузное поле, ведь в двух был свинарник и свинюшек надо было чем то кормить, а нынче на это месте широкая автомагисталь соединяющая районы Ново-Косино и Кожухово. Но ещё приятней вспоминать отдых на юге, на даче в Новая Каховка, где на огороде росло всё что хочешь акроме кукурузы и мне приходилось рвать соседскую.