July 13th, 2018

Я

МРАМОРНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Сhocolate cherry marble band cake.4  copy
Похоже я погорячилась, успев назначить пирог с заварным кремом победителем этого вишневого сезона. Мы сняли с дерева совсем уже последнюю вишню, огромную, и налитую соком, и я испекла этот кекс. Вроде бы ничего не предвещало, ну кекс и кекс, из самых обычных продуктов, очень простой в приготовлении.

Но когда я отрезала первый кусочек, я поняла что это бомба. Так и оказалось. Кусочек за кусочком мы втроем с мужем и сыном смолотили две трети под чай и не заметили. Он какой-то невероятно нежный и воздушный получился, по текстуре что-то среднее между кексом и бисквитом .Мраморные двухцветные ломтики, сочная вишня, и толстый слой шоколадной глазури сверху, это идеальный кекс, и победа , совершенно заслуженная, достается ему.

Уже предвкушаю, как я буду повторять его осенью или зимой, с вишней из коньячной наливки, которую покажу вам выходные.
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Французские тосты




Французские тосты (или яичные гренки) – это классическое блюдо для завтрака. Дополните их любимыми ягодами, выложите кусочки фруктов, ложечку мёда и творожный сыр. Разве после такого начала,  утро не обязано быть Добрым!?

Collapse )

Вареники с вишней

Ингредиенты:
мука 2 ст., вода 1 ст., соль 1/2 ч. л., растит. масло 3 ст. л., вишня 0,5 кг, сахар 200 г



Приготовление:
Вишни тщательно обработать, промыть и освободить от косточек. Сок из ягод слить.
Муку просеять, подсолить, влить растительное масло.
Воду подогреть, чтобы стала теплой, влить в муку.
Вымесить крутое тесто, чтобы стало эластичным. Оставить настояться примерно час.

Раскатать в тонкую пластину, нарезать маленькими квадратами.
К вишне добавить 2 ст. л. пшеничной муки, посыпать сахаром и размешать.
Готовую начинку выложить в центр заготовок из теста, плавно соединить концы.
Сформировать вареники, обязательно защипывая края.
В слегка подсоленной воде отварить, пока они не всплывут.
Опускать только в кипяток. Вынуть шумовкой, сложить в порционные тарелки.

Готовое блюдо обильно полить сметаной, соком из вишни или посыпать свежими ягодами.