May 13th, 2018

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
Котэ

Опыты с кляром: лук и креветки.



[Spoiler (click to open)]
Как и обещал несколько дней назад, продолжил опыты с кляром. Сегодня лук и креветки. К луку любой кляр жидкий и густой, но если хотите что бы жир не проникал под кляр, делайте его консистенцию густой сметаны или как тесто оладушков. Креветки предварительно залил лимонным соком, и мятым чесноком на два часа, а перед приготовлением обсушил салфеткой бумажной, что бы не сползал кляр.





джейн

Самое простое печенье к закусочному столу

Вкусное остренькое печенье из слоеного теста с красным перцем и приправами. Старый польский рецепт, называется печенье диаблотки (дьяволята).

Конечно, по-хорошему слоеное тесто надо делать самой, вручную. Но я мало того, что воспользовалась готовым тестом, так еще и испекла из него небольшой пирожок, а на диаблотки пустила остатки и обрезки. Тем не менее, улетело печенье со стола в момент, как главный деликатес.
А приготовить его проще простого - слоеное тесто посыпаем красным перцем и еще какими-то приправками по вкусу, нарезаем на полоски, скручиваем спиралькой и запекаем до легкого подрумянивания в духовке.