March 18th, 2018

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
пирог, я

Лимонно рикоттовые сырники с черничным соусом

LEMON RICOTTA PANCAKES WITH BLUEBERRY SAUCE.
К  воскресенью   мой ребенок готовится особенно. Рисует мне картинку желанного завтрака. В будние то дни завтракаем по-быстрому, творожок, чай-и бегом в школу, а в выходные можно наконец отоспаться, и позавтракать с чувством и  толком. Какие завтраки  у нас наиболее желанны? Всякие панкейки-оладьи, вафли, блинчики, омлеты и хлопья .

Но  конечно особенно разнообразие в завтраках у нас было, когда я работала над книгой про «Быстрые завтраки». Хочу  показать вам самые вкусные ,необычные и интересные из них. Сегодня сырники, но не из творога, а из рикотты. Они очень нежные,не жирные, воздушные и невероятно вкусные, с тонким лимонным ароматом. И идеальный партнер для лимона-черника, вкуснейший и универсальный соус-топпинг, которым можно полить оладьи, блинники, вафли, творожную запеканку, чизкейк, или кашу.
Я

Сумаляк



Сумаляк — праздничное блюдо иранских и тюркских народов. В основном распространён среди персов, пуштунов, таджиков, узбеков и азербайджанцев. Готовится из пророщённых зёрен пшеницы. Готовится как правило, в период празднования весеннего праздника навруз.

Сумаляк готовят из проросших зёрен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле с добавлением хлопкового масла и муки в течение 20—24 часов.

[Продажа сумаляка на базаре]



По вкусу сумаляк что-то между варёной сгущенкой и яблочным повидлом.

Соус

Нормально. Хрен вот этот хороший. Слезу выдавил)) а вот томатов не почувствовала, может, потому что хрен хороший? 😄

Collapse )

Массаман карри

В Таиланде во время обеда перед сплавом на бамбуковых плотах в Као Лаке нам подали острый суп, который мне очень понравился. Оказалось, что это блюдо называется массаман карри. До этого момента приятных ассоциаций с карри у меня не было, скорее наоборот. А тут я была  приятно удивлена, поэтому купила перед отъездом несколько пакетиков с пастой для приготовления такого карри, стоили они очень недорого - рублей двадцать-сорок. Сегодня после похода на избирательный участок, решила использовать последний оставшийся пакетик. Под катом фоторецепт в картинках и результат моей готовки

IMG_3681.jpg

Collapse )