SLAM BAM 5-MINUTE STIR-FRY NOODLES

Я называю это когда stir-fry по-шанхайски, когда stir-fry по-сычуаньски. Готовится пять минут.

Для начала разбил в муку яйцо, наваял лапшу. Бросил в кипящую воду. Незамедлительно вслед за этим бросил на сковороду репчатый лук, чеснок, капустный лист, грибы, зелёный тайский перчик, морковку... Выждав минуту, полил всё это дело соевым соусом, устричным соусом, соусом хойсин, шаосинским вином, сыпанул жгучего корейского перца, для успокоения совести сахара, добавил чуток воды... Вывалил на мешево лапшу. Туда же отправил остатки тунца... Яростно перемешал...