Несколько блюд курдской кухни

Курдская кухня типична для западной азиатской кухни

На фестивале этнической и деревенской кулинарии домашняя хозяйка угощает блюдами курдской кухни






Суп-кубе варится в свежем томатном соке, шарики с мясной начинкой, оболочка из манки



Особенно популярны в курдской кухне фаршированные овощи: капусту, кабачки, лук и виноградные листья фаршируют рисом и варят в свежевыжатом лимонном соке с добавлением небольшого количества воды.