Все поздравляют с масленицей...

Я часто пеку блины. В основном, когда сбиваю масло, в результате чего образуется еще и пахта. Мы называем эту жидкость - айран. Блины из нее получаются очень вкусные.
А сегодня я угодила со своими блинами в Широкий четверг масляничной недели, плюс еще в Праздник Защитников Отечества.


Поэтому, когда я собралась сфотографировать стол с блинами, стопка блинов была значительно поредевшей.
А все потому, что было много желающих съесть их с пылу-жару, прямо со сковороды.

А я ела как положено, с чувством-толком.
Сначала смазывала горячие блины только-что сбитым сливочным маслом, складывала их в стопку.



Потом, после окончания выпекания, садилась за стол с самоваром и пила чай с блинами и медом, как люблю.



Кто-то ел блины с вареньем, а кто со сметаной.
А дети хватали горячие блины чуть-ли не со сковороды и уплетали их просто так.

Рецепт блинов простейший: пахта, яйцо, соль, сахар, сода и мука. Немного выдержать, до появления пузырьков, и выпекать на сковороде, смазанной маслом..




P.S. Забыла добавить, что на столе все свое, натуральное.