Добро пожаловать!

Это не традиционное кулинарное сообщество, где люди обмениваются рецептами. Это сообщество, где Вы можете показать Вашу еду: праздничную и обыденную, вкусную и не очень, красивую и ужасную. Что-то особо смачное или смешное, обычное или экзотичное. Угощение на семейном празднике или блюдо из ресторана, домашнюю кулинарию или простой утренний бутерброд.
Покажи миру свою еду. Еду, которую ты съешь.
This is not a traditional culinary community where people share recipes. This is a community where you can show off your food: festive and everyday, and not very tasty, beautiful and terrible. Something especially savory or funny, common or exotic. Refreshments at a family party or a dish from a restaurant, or a simple home cooking morning sandwich.
Show the world your food. Food that you eat.
Правила сообществаCollapse )
food_animals сообщество, где Вы можете показать еду животных (домашних, диких, птиц, насекомых, рыб и всех остальных братьев наших меньших).








Конкурс 99 комментариев

Реклама в сообществе your_food_today
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ С ШЕЙКОЙ «КАСЛО»

Тыквенный суп-пюре с шейкой «Касло»


У нас наконец наступила осень, с дождями и прохладами, а значит, самое время варить согревающие супы.Самый осенний суп на мой взгляд, это конечно тыквенный. Тыкву только недавно сняли с грядок, и она сейчас самая вкусная.

Простой суп, с моим любимым приемом,запеканием овощной основы. Тыква вообще на мой взгляд вкуснее всего в запеченном виде, она карамелизируется, вкус становится насыщенным и богатым, а водянистость уходит. Но суп из одной тыквы получается слишком сладким, и требует уравновешивания вкусов, чего-то соленого. Вот тут-то шейка «Касло» и приходит на помощь. Тонкий ломтик, или даже парочка в тарелку с супом при подаче, и сразу все заиграет новыми красками, и вкус станет идеальным. Мы в восторге от этого супа и очень вам его рекомендуем, и шейку конечно тоже !

Невкусный заграничный «русский салат» – это жалкое подобие нашего «оливье»

Встречался ли вам за пределами России и бывшего СССР "русский салат"? Пробовали?

По-моему, это блюдо — просто позор и пепел на нашу голову и на всю русскую кухню в целом. Самое удивительное, что это всемирноизвестное блюдо у нас, ведь, никто не ест, а многие, наверно, даже его и не знают.

Пара ложек "русского салата" на тарелке Read more...Collapse )

Варенье из морошки Södergård

Многие и не видели морошку, и не пробовали.
В той же Икее продается джем морошковый, довольно дорогой.
Саму ягоду купить сложно, надо ехать на Севера ))
У нас изредка продают на рынке, но мелкая, одни кости.
Внешне ягода похожа на малину, ее часто и называют северной малиной.
Но у нее яркий оранжевый цвет, а вкус не похож ни на что другое.
Те, кто не привык, иногда не понимают ее, мол, кости и кости (костянка же )) )
Я же отношусь к ее поклонникам.

О пользе морошки много написано в инете, и таки пользительная ягода, факт!

Из нее варят варенье, но не все умеют, переваривают.
А с ней надо быть очень осторожным, ягода нежная.
Лучше ее просто засыпать сахаром.
Скандинавы ее и замораживают, и едят потом часто со взбитыми сливками ))
Иногда подают ее в теплом виде с мороженым, жаль, фото нет.
Ну, а кремы с морошкой, думаю, попробовали многие, да, косметология тоже морошку уважает.

Нынче же варенье из Финляндии, стоит банка 4, 40 евро


Read more...Collapse )

Борщ :)

Борщ обычный:) То что на ужин :) Свинина, морковь, лук, свёкла, капуста, картофель, укроп +немного уксуса, +при подаче добавляем сметаны:) Приятного аппетита!:)
Борщ:) Свинина, морковь, лук, свёкла, капуста, немного уксуса и укропа. При подаче на стол заправляем сметаной и ещё немного укропа :)

Сибас жареный

Вместо рассказа-рецепта о количестве соли, масла, температуры, времени.

[Spoiler (click to open)]Когда живешь в стране, где две морских рыбы в массовой продаже сибас и дорадо, то и покупаешь их.
Сезонно бывает тунец. Редко бывает в продаже групер. Есть мелкие рыбки типа кильки( гапа) и барабулька.Такую я и сам могу поймать, лень покупать.
Замороженную рыбу из Евросоюза, а потом размороженную и выложеную на лед как охлажденную(меч рыба и подобные) я не считаю.


Мясо по-французски

Мясо по-французски

Любимое многими мясо по-французски - нежная сочная свинина, запеченная под сыром, с картофелем и луком. По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию. По мнению специалистов, свинина по-французски вряд ли имеет отношение к французской кухне, но благодаря своему неповторимому, сливочному вкусу другое название для этого популярного блюда придумать уже невозможно.

Read more...Collapse )

Субботний обед в грузинском ресторане на Красной Поляне


Мы не впервые посещаем этот ресторан, шли туда сознательно и в этот раз. А ещё я недавно вернулась из поездки в Тбилиси, впечатления ещё не стерлись, и мне хотелось сравнить настолько ли вкусно в этом ресторане. Когда я была в этом ресторане в предыдущие разы, я ещё не имела опыта в посещении аутентичных грузинских ресторанов, проще говоря, впервые в Грузии я побывала этим сентябрем. Но начнём все по порядку.
Read more...Collapse )