alcasha (alcasha) wrote in your_food_today,
alcasha
alcasha
your_food_today

Вареники с картошкой и грибами

Не вкусно с водкой.
А с пивом изумительно пошло.



[Прочитать рецепт]
Картошку запек в микроволновке в мундире( быстрее и калий сохранил), лук обжарил(масло сливочное или другое-ваше дело), грибы(сушеные или свежие) отварил и пропустил в мясорубке.
Размял и все смешал, посолил. Пропорция 72-3-25. Больше грибов не надо, нужен аромат грибов.

Тесто: 3 стакана муки-1 стакан холодной воды-05 чайной ложки соли.
А вы яйцо не кладете?
Нет!
А вы кефир не льете?
Нет!
А вы молоко...
Нет.
А почему такое нежное тесто?
Ледяная вода, мешаю руками, настаиваю тесто в холодылныге два часа, тонко раскатываю до толщины полтора мм. Иногда ошибаюсь, перестараюсь и делаю 1мм., рвутся часто. Но эти самые вкусные.Стремитесь делать тоньше блинчики, это залог того, что у вас во рту будет вкусняшка, а вареное тесто.



</div>
Tags: вареники, сам готовил(а)
promo your_food_today april 16, 2015 09:27 1
Buy for 100 tokens
Если Вы хотите стать спонсором конкурса или просто поддержать сообщество финансово. Средства можно перечислить на карту VISA 4276 5400 1769 2264 Сбербанка России и на PayPal geisha.na.volge@yandex.ru
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments